Entrevista en Denia FM a Maria Olivencia, especialista en nutrición y dietética , sobre la microbiótica intestinal.

Entrevista en Denia FM (92.5 FM) a Maria Olivencia, especialista en nutrición y dietética del hospital San Carlos de Denia, sobre la microbiótica intestinal.

«La microbiota intestinal es el conjunto de microorganismos vivos como virus, bacterias, hongos y levaduras que forman parte de nuestro sistema digestivo concretamente o especialmente en el colon. Estos microorganismos tienen diferentes funciones como por ejemplo evitar la entrada de microorganismos o bacterias patógenas que son dañinas para nuestra salud, también participan en el metabolismo de los nutrientes y en nuestro sistema inmunológico. También forman ácidos grasos de cadena corta que son unas sustancias que favorecen el efecto antiinflamatorio y también ayudan a segregar por ejemplo hormonas relacionadas con la saciedad».